Diciamo che è un periodo in cui sto provando tutti gli accoppiamenti col seitan, in genere lo faccio quando ho poco tempo e lo abbino al riso integrale in modo da fare un piatto unico per cena.
Questo piatto semplice semplice è anche bello da vedere...
Ingredienti:
450g di piselli sgusciati
2 carote
1 costa di sedano
1 cipolla
prezzemolo
250g di seitan
salsa di soia
un pizzico di sale integrale
olio EVO
Preparazione:
Ho fatto soffriggere in pochissimo olio cipolla carota tagliata a cubetti e sedano, poi ho aggiunto il seitan e l'ho fatto insaporire per una decina di minuti aggiungendo un po' di salsa di soia, a questo punto ho aggiunto i piselli e il sale, e ho completato la cottura, solo alla fine ho aggiunto il prezzemolo tritato. Ho accompagnato il piatto con il riso integrale...
grazie! seitan e piselli, abbinamento perfetto :-)
RispondiEliminafigurati, spero di riuscire a fare qualcos'altro prima della fine del mese!
Eliminagrazie Zucchero! benvenuta nel gruppo ;-)
RispondiEliminaGrazie a voi che vi impegnate così tanto!
EliminaSono contenta di essere nel gruppo ;-)
toc toc....volevo dirti che da Stella è pronto il pdf del Salutiamoci di maggio: fave e piselli. Sei pronta ora per partecipare a giugno? Ti aspettiamo :)
RispondiEliminaSonO sempre pronta per salutiamoci!
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