mercoledì 21 marzo 2012

scelta dei cereali


Ecco come preparo i cereali...
Preferisco comprarli a peso nei distributori dei negozi biologici, quando arrivo a casa ho un valido aiutante che con cura e meticolosità mi aiuta a sceglierli eliminando con pazienza eventuali sassolini o impurezze che capitano in mezzo ai chicchi, poi li lavo bene strofinandoli con le mani e cambiando spesso l'acqua. Poi li metto a bagno in frigo in una ciotola di vetro con coperchio per un tempo variabile a seconda del tipo di cereale (alcuni non necessitano di ammollo). Infine li cuocio a seconda della ricetta. Sto valutando anche di acquistare un cuociriso, voi avete esperienza di questo tipo di elettrodomestico? Mi interesserebbero le vostre opinioni...

8 commenti:

  1. Che bello comprare i cereali così!!! Da me proprio non esiste niente del genere!! Che peccato!!! Per il cuociriso non so proprio aiutarti!!!!

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    1. E' vero è bello, è un pò più faticoso, ma elimino anche la plastica degli involucri. Certe volte quando faccio la spesa e torno a casa penso sempre a quanta plastica e involucri si sprecano!
      Cerco di ridurli il più possibile...

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  2. Ricordo mia madre che li comperava al mulino del paese;cereali e riso ed io facevo la " spulciatrice" di sassolini :)
    Il mulino ha chiuso quandovero grandicella, che bello che era!!!!!

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    1. Che bei ricordi...se io avessi un molino sotto casa ci andrei almeno una volta a settimana. Sapevi che vendono dei molini a pietra per macinare i cereali e avere farina fresca?

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    2. Si si, mia madre ha un macchinario che volendo le mole si comperano a parte... Sto solo aspettando che lei si stanchi di tenerlo fermo e mi dica " lo vuoi????"
      Eh eh eh....
      Aspetto fiduciosa :))))
      Non dimenichero' mai il profumo nel mulino, lo tengo bello impresso nel cuore , E la farina dappertutto che avevo addosso quando uscivo :)))))
      Compreso un sacchetto di grano che davo ai piccioni lanciando i semi sul tetto appena tornavo a casa...

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    3. Che bello che tua madre compra questi macchinari! Che bei ricordi della tua infanzia!

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  3. Si! Ce l'ho da solo due giorni, ma devo dire che mi piace molto! Lascia il riso morbido e soffice:) ho preso quella con il cestello per il vapore, così mentre cuoce il riso si cuociono anche le verdure ( o il pollo...). ho una Panasonic, semplice, ha solo due funzioni: cottura e riscaldamento.
    ci si può fare anche il minestrone, le zuppe

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    1. ha il cestello antiaderente? tra qualche giorno vengo a trovarti nel blog così mi dici come sta andando la cuociriso!
      Grazie comunque delle info.

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