domenica 12 giugno 2011

Muffin cioccolato e pere

Per questi muffin ho utilizzato:
150g farina 00
30g cacao
un pizzico di sale
100g zucchero
1/2 bustina di lievito
1 uovo
1 vasetto di yogurt a vaniglia
80g di burro
3 pere bio

Il procedimento è stato velocissimo, ho pesato tutti gli ingredienti solidi nel secchiello dell'impastatrice, ho aggiunto l'uovo, lo yogurt ed il burro fuso e li ho mescolati ottenendo un impasto morbido e appiccicoso, ho aggiunto infine le pere tagliate a pezzetti mescolando a mano delicatamente in modo da non rompere i pezzetti di pera. Ho trasferito l'impasto in 12 pirottini ed ho infornato fino a completare la cottura.
Ottima idea per una gita in MTB. Stesso percorso della scorsa settimana , ma ogni volta va sempre meglio, le salite riescono più facilmente e anche la lunghezza del percorso è aumentata, prima o poi arriveremo a finirlo tutto!


2 commenti:

  1. favolosi! cioccolato e pere è quanto di più irresistibile ci possa essere!

    RispondiElimina

Sono contenta di fare la vostra conoscenza, per qualunque cosa vogliate dirmi, lasciate un commento, siete i benvenuti!